雪莲果甜咸汤水

　　雪莲果皮薄汁多，口感非常的脆，不仅仅能生吃，还能做成一道道营养美食，现在就教你一道雪莲果甜咸汤水，味道很不错，家里人吃了都赞不绝口。

　　雪莲果甜咸汤水

　　原料

　　胡萝卜1根、雪莲1根、百合、1颗蜜枣、猪骨、几片生姜、银耳、无花果、雪莲果、片糖、盐。

　　做法

　　1、胡萝卜和雪莲果各一根(雪莲果有点像番薯啊)，分别去皮切块，新鲜的百合也洗净，再加一颗蜜枣。

　　2、猪骨淖水，加几片生姜。

　　3、除新鲜百合之外所有材料放入汤煲中，大火煲开后转小火2小时。

　　4、起锅前加入百合，再煲5分钟即可，加盐调味。

　　5、银耳泡发撕小朵;新鲜百合洗净，去掉两头;无花果洗净。

　　6、雪莲果洗净去皮切小块;除百合之外所有材料入锅。

　　7、大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软糯，起锅前加入百合。

　　8、加入片糖，小潺加的是黄片糖，所以色泽发黄。

　　9、等糖溶化后，即可装碗开喝。

　　雪莲果的功效与作用

　　雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量高，能促进有益微生物的生长。

　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：

　　1.促消化，调理胃肠道;

　　2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;

　　3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面疱、暗疮;

　　6.提高免疫力。

　　因此雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。

　　结语：除了可以上得餐桌，超市也有很多雪莲果的其它制品，饮料，糕点啊，非常的多，喜欢吃的人可以去超市逛逛。