现在有许多食品当中含有隐形的盐，常吃这些食物，会导致你盐的摄入量高，让你的身体出现问题，导致疾病的发生。哪些食物中含有隐形盐呢?盐摄入超标有哪些危害？食盐有哪些妙用?下文有解答，一起看看!
伦敦大学圣乔治校区的NaomiM.Marrero在针对居住于伦敦南部5-17岁青少年展开调查时发现，孩子的盐摄入量依然有超标倾向。该研究结果于3月10日发表于美国医学杂志《高血压》(电子版)上，盐摄入超标原因与多食面包、加工食品等有密切关系。
盐分摄入过多会诱发高血压，并增加心脏病、脑梗塞风险，因此，世界各国均开展限盐、减盐活动。据报道，英国在2003-2004年展开了大规模的减盐活动，然而，伦敦大学圣乔治校区的NaomiM.Marrero在针对居住于伦敦南部5-17岁青少年展开调查时发现，尽管国家开展了减盐行动，孩子的盐摄入量依然有超标倾向。该研究结果于3月10日发表于美国医学杂志《高血压》(电子版)上，盐摄入超标原因与多食面包、加工食品等有密切关系。
13-17岁孩子盐摄入量超过成人推荐量
Marrero从2007年10月到2010年6月针对居住于伦敦南部的儿童共计1807人开展研究，收集他们24小时里的小便样本，检测尿液中的盐分含量，并推测儿童的盐分摄入量。同时，通过拍摄照片记录孩子们的饮食内容(包括饮品)，通过此分析孩子摄入盐分的主要食物。该次研究为针对英国儿童开展的大的盐分摄取量调查。
研究中收集到340份尿液样品(女童162人，男童178人)。经过分析发现，按照平均每天的盐分摄入量来计算，5-6岁儿童盐分摄入量为3.75克，8-9岁儿童为4.72克，13-17岁为7.55克。由此可见，13-17岁青少年平均每天的摄入量已经超过了英国成年人每天食盐摄入量大值(6克)，而每个年龄段的盐摄入量都超过了推荐量70%。另外，男孩比女孩的盐摄入量更大，尤其是13-17岁及5-6岁两个年龄区间更加明显(13-17岁盐摄入量男女差约2.5克，5-6岁差约1克)。
基本食盐的饮食来源多为谷物制品如面包、早餐麦片(占全体比例36%，仅面包就占15%)，肉类加工食物占19%，牛奶·乳制品等占11%。
