4食谱吃出好气色 黑木耳的做法大全

　　黑木耳是日常比较常见的食物，黑木耳的不同做法营养是不一样的，你知道黑木耳有哪些功效与作用吗?今天小编给大家推荐几款黑木耳做法，喜欢吃黑木耳的你可千万不能错过这篇文章哦!

　　黑木耳的做法大全

　　1、黑木耳红枣汤

　　材料：猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒1大勺，盐适量

　　做法：

　　1、先将猪里脊肉洗净切成丝

　　2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝;枣洗净切成两半，去掉枣核

　　3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中

　　4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟

　　5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可

　　2、黑木耳红枣补血汤

　　材料：红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量

　　做法：

　　1、黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。

　　2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。

　　3、出锅前几分钟加冰糖即可。

　　小诀窍：不喜欢太甜的可以省略掉冰糖，红枣本身也有甜味。

　　3、黑木耳炒腐竹

　　材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精

　　做法：

　　1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。

　　2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

　　凉拌剁椒黑木耳

　　原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意

　　调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。

　　2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。

　　3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。

　　4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。

　　小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。

　　4、黑木耳萝卜汤

　　原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量

　　做法：

　　1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。

　　2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。

　　3、熟烂后放盐、味精食用。

　　减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。

　　黑木耳的功效与作用

　　1、高血压、血管硬化、眼底出血

　　白木耳或黑木耳3克，清水浸泡一夜，于饭锅眼上蒸1～2小时，加入适量冰糖，于睡前服。

　　2、痔疮出血，大便干结

　　黑木耳3～6克，柿饼30克，同煮烂作点心吃。

　　3、妇女月经过多，淋漓不止，赤白带下

　　黑木耳焙燥研细末，以红糖汤送服，每次3~6克，一日2次。

　　4、避孕

　　黑木耳500克，煮至极烂，加红糖再煮，浓缩成膏，空腹时略加黄酒冲服，一日2次，于产后3~7天内服完(此方为民间经验，据称有一定效果)。

　　5、妇女子宫颈癌及阴道癌

　　槐耳切成薄片，每日9克，水煎服。或配合六味汤(当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克)同煎服，据报道有一定效果。>>>>蜂蜜怎么美容保健好 8妙方

　　6、诸疮溃烂

　　黑木耳30克(焙干研末)，白砂糖30克，和匀，热开水浸如糊状，包敷患处。

　　总结：上文主要向大家介绍了黑木耳的做法以及它的功效与作用，如果你的身体有上文提到的症状，那就尝试着吃一些黑木耳吧，相信效果会非常不错哦!