中药川芎 川芎白芷炖鱼头的做法
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川芎作为食材在春季非常的受欢迎,下面小编给你介绍款川芎的药膳:川芎白芷炖鱼头。不仅味道鲜美,而且大补哦。
川芎白芷炖鱼头
主料:鲢鱼头250克,
辅料:枣(干)80克,川芎12克,白芷12克,
调料:姜3克,盐3克
做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮,切片。
4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味,即可饮用。
健康提示:
1.此汤可行气活血、祛风止痛;
2.日常用此汤佐膳,可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;
3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用此汤佐膳作食疗;
4.身体燥热的人,不宜多食。
食物相克:
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
白芷:白芷恶旋覆花。
川芎是一种中药植物,具有活血行气,祛风止痛的功效,中药川芎主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。
结语:这款药膳非常适合肝火旺盛的人吃,绝对是春季必备的美味佳肴。
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