·炒菜时注意4大致癌隐患 ·炒菜四个致癌风险要注意 ·PM2.5国际公认为致癌物
(1)芦笋(龙须菜)。被发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌等均有特效。食用时必须煮熟，每日3次，每次3~4汤匙。好饭前食用。
(2)茄子。主含龙葵碱，以紫皮茄为多。此物质可抑制消化系统癌症。
(3)萝卜。抗癌物吲哚和锌的含量较高。
(4)扁豆。用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。它可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统，增进消化吸收功能。
(5)蘑菇。包括香菇、冬菇、猴头菇，主要含多糖类成分。科学实验证明，其中的多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
(6)甘蓝(卷心菜)。能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
(7)大蒜。是防治癌的常用食物，大蒜是很好的养生食品。
调节情绪
传统中医重视心理健康，认为“恬淡虚无，真气存之。精神内守，病安从来”，提出情志不遂是引起肿瘤的原因之一。
现代医学也认为，性格孤僻古怪、沉闷忧郁、心胸狭窄、多愁善感、厌世悲观、妒火旺盛、暴躁易怒、爱生闷气者，容易为癌症所侵袭。
我们应有意识地调整自己个性中的某些不良因素，包括：性格内向，不善交流，情绪稳定性差，自我压抑等。
