铁观音属于什么茶饮用时有哪些禁忌

　　铁观音是属于什么种类的茶呢?可能多数人都不太了解，安溪的铁观音比较的出名，而且喝点铁观音茶对我们的身体有很多的溢出，但是得要注意什么时间段喝茶好，一起往下看看吧!

　　铁观音属于什么茶

　　铁观音是绿茶?铁观音早是产于福建安溪县，要说是绿茶的也答对了一半，其实铁观音是乌龙茶介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类型。总所周知乌龙茶又叫做青茶是结合了绿茶和红茶的制作手法终而成的。所以我们常看到很多铁观音在泡开后叶边是红色的中间是绿色的。

　　铁观音历史创造

　　虽说都知道是源至于福建安溪，但在什么时候起安溪才出现铁观音的呢?说到这个要追溯到清朝雍正在位的第三年到第十三年年间我们伟大的先祖人们花了正正的十年时间才研制出了青茶。早引入的是闽北在传到了台湾。由于我们铁观音的品质过于的优异受到各地的仿照。就算是现今还是以福建产的铁观音产量多质量好远播海内外。

　　铁观音的功效与作用

　　1、铁观音的清热降火作用

　　茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

　　2、铁观音的提神益思作用

　　饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。

　　铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

　　饮用铁观音茶注意事项

　　铁观音茶是我国传统的保健饮料，对人体健康有众多好处，但就像吃食物要了解食物的性味一样，喝铁观音茶也要了解茶性。饮铁观音茶如果不注意方法，铁观音茶也会伤害你的健康，比如，经常过量喝浓铁观音茶就会引起氟中毒。

　　人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果长期超量喝铁观音，会导致氟斑牙和氟骨症。预防氟中毒，要注意以下三点：

　　1.每日饮铁观音茶好不超过5克。

　　2.少饮含氟高的铁观音茶。

　　3.老年人、肾功不良的病人不宜大量饮铁观音茶。

　　有些人喜欢喝浓铁观音茶，是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用，但这样一来，无疑加重了氟中毒的可能。所以，对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮或不饮茶。

　　结语：文中介绍了关于铁观音是属于绿茶与红茶之间的一种茶，喝铁观音对身体有清热降火、提神益思的作用，老年人、肾功不良的病人应该尽量避免铁观音茶。