旅游出发前，卤菜类食品好当天购买，如前一天购买应放在冰箱内，外出前应加热。装食品宜用消过毒的专用容器或干净的食品袋。不要在旅途购买来路不明的食品，尤其是熟肉、熟菜及五颜六色的饮料，购买食品时应注意生产日期和保质期，以免误买过期变质食物。
高中档的饮食店一般可放心去吃，大排挡的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去。旅游中虽然肌肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
2、注意饮水卫生
不要随便饮用河湖沟涧的泉水、溪水、野外的水源看似透明干净，却往往带多种病菌，以免染上病毒性肝炎、痢疾、肠炎等疾病。旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为理想。其次是山泉和深井水，无合格水可饮用时，可用瓜果代水，但吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外，在采摘过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
3、用餐的建议
尽可能不要推迟或提前用餐。旅游劳累后，宜休息一会儿再进餐。餐后应稍休息后，再出游，以利于胃肠道内的食物消化。饭前不要大量喝水或饮料，否则，不仅可造成急性胃扩张，还会使消化液大量稀释，冲淡胃酸而引起消化不良及肠炎。更不能大量吃冷饮，使胃肠蠕动功能紊乱，破坏胃肠粘膜的保护屏障作用，造成多种病菌乘虚而入。
另外，外出旅游时，人的精神状态处于紧张和亢奋的状态。这时，常使消化系统的血液供应减少，消化液的分泌量下降，胃酸的数量不足，难以杀灭随饮食而进入的各种细菌。因此，在宾馆就餐时吃海鲜、凉拌菜时，宜多放些醋。
4、学会鉴别饮食店卫生是否合格
合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，受款人员不得接触食品且钱票与食品保持相当距离。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排挡的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去。旅游中虽然肌肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食，则等于拿生命开玩笑。
结语：春游固然是件好事情，但是要注意的地方还是挺多的，临行前记得做好万全的准备，以及路途上要远离一些对身体有害的东西，这样才能达到春游放飞心情的真正目的。
