也称白木耳，性味甘、平具有滋阴润肺、养胃生津之功效，含有丰富的胶质与17种氨基酸、维生素B、维生素C等营养，是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶原蛋白补品，又称为「穷人的燕窝」。其所含的多种微量元素可增强表皮细胞活力，提高皮肤抗病能力。银耳中的胶质可使皮肤增加弹性，减少皱纹。
百合 Lilium Brownie
味甘、微苦、性平，含淀粉、蛋白质、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，具润肺止咳功效，对于秋季气候干燥而引起的季节性疾病，有一定的防治与改作用。尤其是新鲜百合，富含黏液质及维生素，有益皮肤细胞新陈代谢，常食用的话对美容有一定作用。
柿子 Persimmon
味甘性寒，含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、钾及维生素B1、B2、P等成份，可清热去烦、生津止漫、润肺化痰、健脾胃。柿子内含的维他命C含量远超苹果、梨等水果，维生素C能促进真皮层骨胶塬的合成，使皮肤恢復弹性，预防皱纹出现外，还能抑止色素沉淀，预防黑斑及雀斑，让皮肤变得白皙明亮。
葡萄柚 Grape Fruit
含有天然维生素P、维生素C、氨基酸与果酸、类黄酮等成份，对于肌肤具有洁净与润泽的功效。因为碳水化合物、氨基酸与果酸，对皮肤都有润泽与深层洁肤的功效。类黄酮则能改善毛孔粗大情况，维生素P能强化皮肤毛细孔功能，进一步调理油腻或不洁的皮肤，让皮肤保持健康清爽。有了这些美肤高手帮忙，难怪葡萄柚是美肌食物一时之选!
酪梨 Avocado
被称为「森林中的奶油」，富含钾、叶酸、维生素B6、C、E及纤维质，为金氏世界纪录记载营养的水果。果肉裡的维生素B、E等，都是抗氧化和美肤不可或缺的要素。因酪梨蒸煮后会失去塬有风味与营养，所以建议以鲜食为佳，一般可加牛奶打成果汁，油其与巧克力牛奶为对味!而将熟透的酪梨切片蘸酱油膏吃，则有种近似黑鲔鱼肚的口感与滋味唷!
牡蛎 Ostrea
性平偏凉、味甘咸，具滋阴养血、清热解毒、调中美肤的功效。富含蛋白质与锌。蛋白质可加速皮肤伤口癒合时，锌则是细胞分裂、新细胞生长时所需的必要元素。此外，牡蛎含有大量、大多数人体缺乏的亚铅，其可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，让皮肤白裡透红。
首先，饮水要讲究水质。必须是过滤后清洁的优质水。
