饮食禁忌 错误的饮食搭配能够“毁掉你”(3)

  魩仔鱼+白萝卜

  魩仔鱼中含有必须胺基酸的赖氨酸。是能够修复身体的重要成分,但是白萝卜里所含有的赖氨酸抑制剂会妨碍其成分的吸收。

  此时只要先将鱼加热就没有问题了。

  羊栖菜+水煮蛋

  蛋白所释出的硫化氢中含有硫磺。硫磺会阻碍铁质吸收,所以贫血的人同时摄取这两样东西,会让好不容易摄取到的铁质白白流失。

  不用水煮的调理方法可以防止硫磺的产生。

  损害健康的饮食搭配

  1.土豆烧牛肉

  由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

  2.小葱拌豆腐

  豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

  3.豆浆冲鸡蛋

  鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

  4.茶叶煮鸡蛋

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  5.炒鸡蛋放味精

  鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  结语:并不是什么东西都能一起吃的,所以我们在日常饮食的时候一定要稍加的注意一下。否则顺害了自己的健康就不太好了,那么我们在饮食方面就一定要好好的关心一下了,看看上面的文章吧!

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