吃过日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比较细小，当然里面所盛的食物就更少更小了。当你进食时，看到一堆盛着食物的不同式样的容器堆在面前，首先在心理上也会产生“这么多食物要少吃点吧”，从而帮助控制进食的分量。
5、简单烹调
日本家庭大都会选用自行烹煮的高汤作调味，原材料主要是海藻或豆腐、鱼类等，营养十足之余又不会有太多人工化的高浓度调味料。利用自家的高汤煮食，一般就不再添加调味品，烹调方法比欧美、中国更加简单，营养也得到保存。
一、先避开以下减肥误区
减肥误区1、晚上睡前两小时内吃东西会长胖
事实上吃东西的时间不是关键。真正对体重有影响的是摄入食物的热量的多少以及有没有坚持进行规律适度的体育锻炼等等，这些才是决定体重究竟是减少、增加还是保持的关键。
减肥误区2、多吃“负卡路里食物”有助于减肥
事实上根本没有 “负卡路里食物”。身体用来消化上述食物所耗掉的那点卡路里和食物本身所含有的卡路里相比简直不值一提。
减肥误区3、饮料中的卡路里不需要过多考虑
如果你真的想加快减肥速度，那就戒掉你爱的可乐和果汁等各色饮料，改喝白开水。
减肥误区4、天气寒冷更有助于减肥
