临县红枣

　　红枣对年长的人以及女孩子来说，肯定是营养实惠的补品了，临县红枣和普通的红枣有什么不一样吗?那么红枣的功效与作用又有哪些呢?下面就一起来看看吧。

　　临县红枣非常驰名，品种有：木枣、大姆枣、园林枣、大密枣(个大、色好、肉厚)、骏枣、晋枣、梨枣(鲜食)。其中以本地木枣为主。

　　特点

　　个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。经中国科学院生化物理研究所鉴定，开阳红枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种维量元素。特别是富含抗癌保健作用的环磷腺肝和硒元素，被誉为果中之王，滋补佳品。开阳木枣被山西省林产品展销会上评为全省十大名枣之一。为适应产业结构调整需要，我县又从省内引进大量的优良品种，丰富了开阳的红枣资源。

　　历史

　　临县红枣核小肉厚，富含维生素C，被誉为“维生素C之王”。这里枣树种植源远流长，据县志记载，早在西周时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”，被人们移植到湫水河东岸而使全县大部分地方都有了成片的枣林。红枣产业已成为临县的支柱产业，特别是沿黄河的红枣林面积不断增加，红枣产量大幅增长，成为当地农民主要的经济来源。

　　早在20世纪90年代初期，临县就开始在红枣的生产、销售、深加工上动脑筋了，1992年临县红枣公司的组建开了吕梁地区红枣深加工的先河。那时距离临县县城5公里的“临县红枣公司”的牌子格外显眼，特别是秋后收购及晾晒红枣的场面，红彤彤的一片，煞是喜人。好一阵子，临县人出门总会给亲戚朋友带上枣汁、酒枣什么的，也总会自豪地补充一句：这是临县自产的!

　　临县红枣公司和它生产的“妙旭”牌枣汁轰动一时。“由于深加工能力有限，科技含量不高，再加上资金各方面的限制，临县红枣公司的相关产品没有打出自己的品牌。辗转反侧后走了与别人合作的路子”，临县经贸委一位工作人员这样告诉记者。虽然临县也有一些小企业在做红枣加工的文章，但大多是小打小闹，仅仅局限于简单的加工，几乎谈不上品牌。临县红枣走不出去的致命弱点，是没有现代化企业发展的思路。

　　发展

　　我国红枣占世界产量的96%，国内分布仅限于山西、陕西、河南、河北、内蒙古五省区，临县红枣能获得全国有机食品首家认证，既有它无污染和少污染的区位优势，更得益于科技工作者的艰辛探索。不用农药不用化肥是有机认证的主要条件，但枣树病虫害又是枣农头疼的事，因虫害给枣农带来的经济损失每年至少在30%以上。

　　红枣的功效与作用

　　红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，芦丁(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

　　红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富.

　　红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原;老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老.

　　结语：临县红枣有自身的特点，毕竟是在临县生长的，那里肥肉环境却是别的地方没有的，红枣毕竟是是一种营养佳品，吃一点对身体肯定有很多好处的呢。