永和红枣

　　红枣营养价值很高，永和红枣很出名，不知道大家对这个地方的红枣熟悉吗?红枣的功效与作用又有哪些呢?下面就让小编来告诉你呦。

　　永和红枣以核小、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名，获得了国家绿色食品证书和奖章，被国家林业局授予“中国枣乡”称号，是全国无虫红枣第一县。

　　永和红枣介绍

　　1997年10月，在山西省首届干果经济林产品评奖展销会上，永和木枣被评为“山西十大名枣”。2007年10月，永和县被省农业厅确定为特色农产品(红枣)生产基地县。同年12月，永和县乾坤湾有机红枣被国家环保总局有机食品专业委员会认定为2007年度有机转换产品。

　　漫山红枣富永和

　　深秋时节，永和县红枣文化节上，被乡民们誉为“红枣第一家”的任福喜头一天展销，就被前来的河南客商收购了400公斤，获利3000元。“今年雨水多，枣比去年少收了三分之一，虽然收入比去年少些，但按平均价算，今年收入怎么也上两万元了。”任福喜一边接待着客人一边和记者闲聊着。

　　永和县是雨养农业县。全县境内尤其是沿黄河四乡80公里的几十个河湾，昼夜温差大，避风向阳的沙质土壤里生长出的红枣，无虫、无污染，被誉为“全国无虫红枣第一县”。县委、县政府根据人少地多，土地贫瘠，不宜发展粮食生产的实际，确定了“人均百株枣，户种十亩草”的主导产业发展思路。先后建成了一批红枣基地，涌现出尉家洼村、李家山村、白家腰村等几十个人均千斤枣的专业村和任福喜等一批红枣状元户。

　　有了枣，不仅要让枣儿变成钱，还要让枣儿增值。去年10月，打石腰乡的8位支部书记带着1万多斤红枣，赴首都北京参加了第二届国际农副产品交易会。期间，与8家国内外客商洽谈了购销意向，并与5家营销企业签订了购销定单50万公斤。该乡贾根元走过了一条由普通枣农———红枣栽植大户———红枣营销大户———创办永和红枣加工有限公司并担任总经理的创业路子，在永和被乡亲们誉为“红枣大王”。2002年他创办了永和第一个民营红枣加工有限公司，形成了红枣生产、加工、销售一条龙的服务体系。

　　如今的永和，漫山红枣红似锦，遍地新苗绿如茵。县委书记王醒安告诉记者，全县红枣栽植区域由原来的沿黄4乡发展到全县7个乡镇，已建成4个万亩红枣基地，8个千亩红枣精品园，红枣树总量达到850万株，每年所产的1500万公斤红枣都销售一空，仅此一项可为沿黄主产区农民人均增收1600元，红枣已成为农民的主要经济来源。

　　红枣的功效与作用

　　1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

　　2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

　　3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

　　结语：红枣可以美容养颜，补血益气，但是红枣也是需要适量地吃的，永和红枣以核小、皮薄、肉厚，这就是它的特色之处，大家可以买一点尝尝哦。