癌症的原因 八大癌症诱发因素(2)

  在现实生活中,一些长期有情绪问题的人群中,其恶性肺癌的发病率的确比正常人高。北京肿瘤研究所对100名性格不开朗、好生闷气的人跟踪调查发现,他们不但容易患胃癌,而且与其他癌症的发病也有显著关系。而且现代医学已经确认,情绪烦乱可以引起人体大脑神经、内分泌系统以及免疫机制的紊乱,可使人体内原来潜伏的恶性细胞发生增生,形成恶性肺癌。还有学者认为,当人体长期处于不良情绪的恶性刺激下,可直接促使正常细胞发生异变,甚至形成癌细胞。

  6、食道长期受不良刺激

  有人喜欢热食,甚至喝滚烫的水,吃滚烫的食物,似乎只有啜之唏嘘才食之有味,岂不知这滚烫的食物顺食道而下的时候,会对食道黏膜造成损伤,长期遭受这种不良刺激,很可能会使食道黏膜细胞发生突变而发生癌症。同样食物粗糙、过硬,进食过快,饮用浓茶、烈酒,摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物过量,均会对食道造成不良刺激。久而久之也会成食道癌的诱发因素。

  7、脂肪摄取量高

  在与癌症有关系的各种饮食因素中,脂肪的摄取量高是被认为与癌症的发生率关系密切的因素,特别是含有饱和脂肪酸的饮食,会增加大肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成。胆汁酸及固醇均可经细菌作用生成一些致癌物质;如果长期享用高脂肪饮食势必会增加患癌的几率,尤其是大便秘结、粪便在肠道停留时间过长的患者。

  8、曝晒

  过度曝晒容易患皮肤癌。

  防癌抗癌食谱

  1、海参木耳小豆腐

  原料:海参,木耳,葱,姜 ,油,豆腐,芦笋、胡萝卜、生菜盐、鸡精、水淀粉。

  做法:海参洗净切丁,木耳泡发切碎,胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。锅热油少许,煸香葱姜,放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳,倒入做豆腐丁,加盐,鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。卷心生菜去跟洗净,取4片成碗状摆在其中,将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

  2、五彩山药

  原料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

  做法:胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下,冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;后加水淀粉勾上薄芡即可。

  3、松仁彩丁

  原料:松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。

  做法:胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

  4、三鲜益智美容汤

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