2.炒虾仁鸡蛋
原料
鲜虾仁二两，鸡蛋三个。调料：精盐一钱五，味素五分，花椒水、葱末各少许。
制法
虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。(2)炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒。至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺。
3.糖醋木耳
原料
黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。
制法
泡发木耳，荸荠去皮切片。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。
4.芫爆肚丝
主配料
肚丝250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，盐2克，味素7克，葱丝、姜丝、蒜片各2克，香油10>克。
做法
肚丝氽一下，香菜切寸段。把所有配料调成汁。大勺放油，烧至六成热，倒入肚丝、调料汁，颠勺，炒匀，淋香油出勺。
结语：家常菜就是我们平时在生活中常常吃的菜，那么我们到底怎么样吃才是健康的呢?一些特色的家常菜又是怎么样制作出来的呢?上面的内容你可以好好的学学哦，为自己的亲人或朋友制作出一份丰富的佳肴。
