杏仁的功效与作用 杏仁糕如何制作

　　杏仁糕如何制作呢?杏仁是很常见的坚果，也是生活中很常吃的坚果，那么吃杏仁的好处有哪些呢?杏仁的功效与作用又有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。

　　杏仁糕

　　材料：黄油55克，鸡蛋1个，砂糖150克，牛奶115克，自发粉180克，红糖适量，肉桂粉少许(可不用)，大杏仁适量

　　1、将黄油放入大碗里融化;鸡蛋打散成蛋液。

　　2、将黄油、糖和鸡蛋液混合，充分搅拌至完全融合。

　　3、加入牛奶后混合均匀。

　　4、面粉和泡打粉混合，过筛。

　　5、将面粉倒入鸡蛋牛奶糊中，搅拌均匀。

　　6、把面糊搅拌得非常光滑、没有颗粒状。

　　7、把混合好的面糊倒入模具中，轻轻磕一下模具，让面糊表面更平整。

　　8、把红糖撒在面糊表面，再摆上大杏仁或核桃。

　　9、烤箱预热165度左右，烘烤约20-25分钟或根据模具大小、不用烤箱自己调整时间。

　　吃杏仁的好处

　　1、吃杏仁有利于补充蛋白质和钙质

　　杏仁富含蛋白质和钙质，所以素食者吃杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。

　　2、吃杏仁能快速补充能量

　　运动员经常选择杏仁为训练食品，就是因为杏仁具有补充能量的特性。

　　3、吃杏仁有益心脏健康

　　每天1把杏仁有利于心脏，因为杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

　　结语：杏仁糕的制作方法大家学会了吗?吃杏仁的好处多多，杏仁是有效有抗衰老的坚果，不管你是什么年龄的人，多吃杏仁不仅能强壮心脏，也能使你的容颜更加年轻、红润!