你是做披萨的爱好者么?你很爱吃披萨吗?今天小编即将跟你讲的内容就是如何制作各种各样的披萨,不仅让制作成功还让你有一种成就感,不同的披萨它们所需的材料也各不相同,披萨的类型也取决于此,别等了,去看看吧!会很精彩哦!
传统意式披萨
做法
1 青红椒切圈,培根,香肠切片。
2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。
3 温水里倒入酵母粉,搅匀。
4 面粉过筛备用。
5 取一大盆,倒入过筛后的面粉,加入蛋黄,溶化黄油,边揉边将和好的酵母水加入面粉中。
6 反复揉搓成光滑的面团。
7 包上保鲜膜进行第一次发酵。
8 侍到面团发到两倍大时,取出揉匀,分成两个剂子,盖上保鲜膜进行第二次发酵,好放进冰箱冷藏一整晚,这样面皮会非常柔软。
9 给烤盘刷上一层油。
10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔。
11 烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟。