这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
7、海参
滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮
水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。
8、猪肝
猪肝150克，菠菜适量。
功效补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。
9、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
10、鸡蛋
鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
结语：看了上面那么多贫血患者的饮食禁忌知识，你还在为吃什么而烦恼吗?嘻嘻，其实忌口就是那么简单。
