木瓜炖雪蛤 木瓜炖雪蛤怎么做

  木瓜是一种比较常见而且营养很是丰富的一种水果,大家平时在吃木瓜的时候都是怎么吃的呢?哪种吃木瓜方法营养呢?今天小编就给大家介绍一种,亲们快来看看吧。

  木瓜炖雪蛤

  木瓜炖雪蛤做法一

  材料

  木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。

  处理

  1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。

  2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。

  3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

  做法

  1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;

雪蛤先用清水浸泡数小时

  2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物腥骚

  3、入滚水后盛起,滴干水分待用。

  4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

  5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

  木瓜炖雪蛤做法二

  原料:木瓜、雪蛤、牛奶;

  调料:冰糖;

  做法

  1、先把成熟木瓜在靠上部位先横切开,呈一个带盖的碗状,把内部黑色的籽掏空。

  2、里面掏空了的状态,注意要把筋也去掉,口感好些,不会有苦味;

  3、这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤;

这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤

  4、用一小锅烧开一锅开水,里面放几片姜片,几滴白酒,水开后,将雪蛤过水,这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的,一定要做哦;

  5、过水后的雪蛤,捞起来,挑选一下,把一些黑色的筋去掉,也是为了去掉腥味的,就成这样了;

  6、这个是准备好的材料,准备都放到木瓜里面的:冰糖几颗,根据自己口味放,不用太多,木瓜本身会渗出甜汁来的;

  7、先将雪蛤放入木瓜里面,放木瓜容量的一半就可以了,不用太多;

  8、然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中,木瓜本身会渗出汁水,所以,不要放满了,不然会溢出来浪费了。

  9、烧一锅开水,放上隔架,水烧开后,将木瓜口向上平放在碟内,开始隔水蒸炖。

  10、盖上盖子开蒸,20分钟后,可以出锅。用勺子挖着吃哦。

  木瓜的功效与作用

  1、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

  2、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

  总结:木瓜的营养很是丰富,而不同的吃法,营养亦不同,今天文中给大家介绍的木瓜炖雪蛤亲们都吃过吗?这种吃法有什么好处呢?不是太了解的亲们快看看文中的介绍吧。