很多人关心胆固醇的问题，我发现身边不少人吃鸡蛋的时候，都不吃鸡蛋黄，认为它会使胆固醇增高。其实，我们身体的各个器官都有胆固醇，我们内部的胆固醇是1000毫克，从外部摄入的是500毫克，一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏，比如我们吃的卤煮(北京小吃)里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄，很多人往往不吃鸡蛋黄，却狂吃一顿卤煮，你的胆固醇摄入更易超量。
知道了这些营养误区，那么，预防癌症的食物有哪些呢？
常吃10种食物可抗癌
大蒜
蒜是有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。
柑橘类水果
研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
亚麻籽
亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
绿茶
研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。
所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。
三文鱼
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，好用蒸或者是烤的方法。
