人的味觉有时候我们可以从脸色看出来。就像是健康也能从脸部看出来一样。口味对我们脸部的血流量有哪些影响呢?下面我们就一起来看看吧!
日本一项研究发现，人对某种食物的味觉感受会反映在脸部皮肤的血流量上，可以通过检测脸部血流量的变化来判断某人是否喜欢某种口味。
害羞的时候会脸红，特别生气的时候则会脸色铁青。东京工业大学和广岛大学的研究人员从中获得了灵感，认为“脸色”也会反映一个人的味觉上的好恶。不过他们不是通过肉眼观察，而是用仪器来检测脸部皮肤血流量等指标。
研究小组让15名测试对象分别品尝少量的橙汁、清汤、苦茶、咖啡、辣椒油和水，同时检测他们面部各部位血流量和血压的变化。结果发现，口味确实影响到人们的脸部血流量。
人的味觉主观嗜好尺度可被分为11个等级。在品尝多数人都觉得好喝的橙汁和清汤时，测试对象眼睑部的血流量平均增加了14%，而品尝普遍被认为很难喝的苦茶时，他们鼻部和额头的血管平均收缩了约4%。这意味着味觉好恶度是“可测量”的。
这一研究成果已经刊登在英国《化学感觉》杂志上。东京工业大学教授林直亨说，一些疾病患者很难用语言表达意图，这一技术将来可用于为这类患者提供可口食物，还可用于食品开发领域。
中医教从脸色看健康
都说两个陌生人见面时，不会出错的就是谈论天气 而当两个熟人见面，话题则常常由“脸色”开始———“您今天满面红光的，一定是有什么喜事吧?”、“看你脸色苍白，是不是近没睡好啊?”
现代人脸色越来越差
“我们把面色分为主色、客色和病色。”钱会南解释说，所谓主色，就是人一生一成不变的肤色。在黄肤色的基础上，还是有人会偏黑、偏白、偏黄，这是正常的 但在不健康的时候，出现的黄色、白色、黑色等，就是不健康的。中国人健康的肤色，应该是红黄隐隐、明润含蓄。明代表“明亮”，润代表“润泽”，含蓄就是夹有血色，这个就是健康的黄色。而不健康的黄色，往往是淡黄、没有光泽的，就好像是植物缺乏养分和枯萎的样子。
对于健康的面色，《黄帝内经》中有非常精辟的回答。“赤欲如白裹朱，不欲如赭”，说的是健康的红色要像白布裹着朱砂，而不能是赭石色 “白欲如鹅羽，不欲如盐”，健康的白色要像鹅毛一样充满光泽，不能像盐一样黯淡无光 “青欲如苍璧之泽，不欲如蓝”，说的是青要青得明润，而不能像蓝色那样晦暗 “黄欲如罗裹雄黄，不欲如黄土”，黄肤色要像薄薄的绸缎裹着雄黄、白里透黄，而不是像黄土那样干燥的黄 “黑欲如重漆色，不欲如地苍”，健康的黑色要像层层刷过的油亮的黑漆，不能像黑炭一样。
“除了主色之外，脸色还有客色，说的是气候、饮食、情绪变化、运动、工作环境等导致的脸色变化。”钱会南说，比如运动后脸会泛红，寒冷的冬季脸会显得苍白，长期在户外工作，肤色会变黑等，这些也都属于正常范畴。
“如果按照我的标准‘红黄隐隐、含蓄明润’来判别，现在能拥有健康脸色的人实在不多。”钱会南表示，人们的工作压力增加，生活越来越没有规律，熬夜晚起、吃高糖高脂的食品、烟酒不离手，都是可以从脸上显露出来的。而记者随机调查的20人也表示，几乎都在某一时期被身边人指出“脸色不佳”，尤其在生病、熬夜、醉酒后，“似乎第二天，所有人都能看出来。”周女士就告诉记者，在经期或是工作比较繁重的年底，常常被别人说脸色“难看”，“有时会用粉底，但会显得脸更苍白，反而更不自然。”
其实，脸色除了可以反映身体健康程度，还可以反映一个人的精神状态。上海市心理行业协会会长王裕如认为，面色恰到好处的红润会让人觉得精力充沛、快乐开朗 如果面色苍白或蜡黄，会让人觉得没有冲劲和斗志，在工作上，人们一般也不愿意和这样的人合作 如果面色铁青，会让人觉得过于严肃或阴沉，难于沟通 如果面色过红，会让人觉得此人冲动、不够理智。
