1.腹痛
慢性胰腺炎的主要症状是反复发作的上腹痛，疼痛的程度轻重不一，轻者很像饮食不当所引起的胃痛，数小时即pJ消失，
重者与急性胰腺炎发作相似，疼痛剧烈难以忍受，疼痛可放射至背部。疼痛发作逐渐频繁，程度加重。
2.消瘦
由于腹痛厌食，消化吸收不良或糖尿病等原因，病人日渐消瘦。
3.腹泻
是晚期的表现，病史越长出现腹泻越多。典型的胰腺炎腹泻是大便次数增多，不成形，粪量多，有油光、色浅恶臭。
4.黄疸
大约有犯%的病人出现阻塞性黄疽，类似胰头癌。发生黄疸的原因是炎症、水肿、疤瘢或假性囊肿压迫所致。
5.查体所见
在发作期上腹部有压痛、腹肌紧张，有时在胰腺部位可模到痛性包块。间歇期本征不明显，可有上腹部轻度压痛。
合并阻塞性黄疽时可模到肿大的胆囊。
慢性胰腺炎患者宜吃的食物
(1)慢性胰腺炎患者宜宜饮食清淡易消化、低脂肪食物，少吃多餐。
(2)慢性胰腺炎患者宜宜吃富含维生素C的蔬菜、水果。
(3)慢性胰腺炎患者宜宜吃谷类(大米、面粉、小米、玉米、赤小豆、绿豆)及瘦猪肉、牛肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
宜食
1、富营养，食勿饱。慢性胰腺炎易脂泻稍吃油荤即腹泻)，加之长期难以根治，故患者易出现营养不良，皮吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但46顿不能过饱，应以淡食为好。
2、蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、梦L,促须煮熟吃，将纤维煮软。防止腹泻。水果可选选桃子、香蕉等没商酸味的水果。
