第一是椰菜花
它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率，佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。
第二是番茄
番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是佳的维他命C来源。
第三是菠菜
富含铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。
第四是坚果
它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择。
第五是燕麦
每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。
第六是鲑鱼
经常食用可以防止血管阻塞，预防老人痴呆等疾病。
第七是大蒜
它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。
第八是草莓
在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。
第九是绿茶
经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。
第十是红酒
酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但千万不能过量。
