银耳一直是大家喜欢的食物之一，银耳一直是大家日常生活中常吃的食物，在大家的餐桌上经常会见到。银耳的吃法很多，可以做菜，可以做汤。下面小编给大家介绍几种银耳的吃法，希望大家喜欢。
冰糖银耳牛奶炖牛瓜
材料
木瓜1只，银耳少许，冰糖少许，牛奶少许
做法
1、银耳用温水泡发，放入高压锅里压制软烂(量可以多一些，用不完的话可以配其它甜品或做成红枣银耳甜汤)
2、将木瓜洗净，削去三分之一，挖去里面的籽，冰糖用刀切成两块(易于溶化)
3、将软烂的银耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙签将盖子固定住，入开水锅中隔水小火炖约30分钟
4、取出，加入牛奶，再炖5分钟即可(时间可自由掌握)
紫薯银耳汤
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
