银耳粥,光听说,就想吃点。银耳的口味很好,香甜可口。银耳的营养价值也是很好的,对我们身体有很多的帮助,银耳粥的做法很多的,下面小编就和大家一起看看下面的内容。
银耳粥的做法
材料
材料圆糯米1杯,银耳9克调味料冰糖150克,水8杯
做法
1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开,摘除根部连结部分后洗净。
2、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟,再加入银耳同煮至米粒软烂。
3、加入冰糖调味,煮到冰糖融化,拌匀即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、银耳又称白木耳,若喜欢软烂点的口感,浸泡时间可以长一点,或一开始就跟米一起放进去同煮。
2、颜色雪白的银耳可能熏过硫磺,一煮就烂,色泽黄的比较脆,用水浸泡过色泽就会发白。
食疗效益
益于咳嗽,痰中带血,阴虚口渴者
百合银耳粥
材料
主料:百合100克,银耳(干)15克
辅料:枸杞子30克,
调料:冰糖30克
做法→→→