柿子中含有较多的单宁物质，在强酸性环境中可以与蛋白质结合成沉淀物。土豆被称为“第二面包”，含有丰富的营养成分，并含有柠檬酸、苹果酸、维生素C等有机酸。
如果同时食用土豆和柿子，那么土豆中的有机酸就会在胃肠中产生较强的酸性物质，从而使柿子中的单宁物质与蛋白质结合为沉淀物。
这些沉淀物不断凝结成块，并随着胃部的蠕动而聚集成较大的柿团。如果这些柿团排泄不出去，那么就会形成“柿石”可以导致食欲下降、消化不良、消疲乏力等，严重影响人体健康。
5、柿子和海带
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石。
6、柿子与白薯
柿子味甘、性寒，能清热生津、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。
白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利。
因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。
7、柿子和酸性菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
8、柿子和章鱼
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。
总结：看完文中给大家介绍柿饼所含有的营养元素，亲们是不是觉得柿饼和柿子很不一样呢?但是柿饼和柿子的饮食禁忌还是相同的，因为本质还是没变的，所以文中给大家介绍的柿子的禁忌，要牢记哦。
