咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法
1.锅中坐油，油较多，可没过花生为佳。
2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。
香菜花生米
材料
1、香菜一把，花生米适量
2、油，盐，糖，醋，味精
做法
1、新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2、香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
另附油炸花生米步骤
锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火(这是炸花生米不会糊的关键)，放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦!
总结：花生富含蛋白质，可是它的脂肪是猪肉的6倍，所以吃花生一定要适量，文中还给大家讲了几类不能吃花生的人群，看看你是不是在不能吃花生之列吧。能吃花生的人就有口福了，快看看文中介绍的花生食谱吧。
