林蛙油的食用方法 4食谱教你健康好吃法(2)

  材料

  主料:雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克,

  调料:蜂蜜5克,冰糖5克,豌豆淀粉5克

  做法

  1、将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。

  2、将果脯切丁,枸杞压碎。

冰糖雪蛤膏做法

  3、锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。

  小诀窍

  健康提示

  此菜具有温肾补阳,润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。

  食物相克

  枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  雪蛤珊瑚豆腐

  材料

  鸡蛋清120克,鲜奶150克,雪蛤、鱼子各10克,胡萝卜15克,芦笋20克。调料盐5克,鸡精8克,湿淀粉10克,高汤80克,绍酒1克,姜汁1克。

雪蛤珊瑚豆腐

  做法

  1、胡萝卜洗净,切0.2厘米见方的小丁;芦笋洗净,直刀切厚0.1厘米的片。

  2、雪蛤放入碗中,加沸水小火蒸20分钟,捞出后挑去黑膜和杂质,放入锅中加冷水小火煮沸,放绍酒、姜汁小火煨3分钟,捞出放入开水中浸泡30分钟,捞出备用。

  3、鸡蛋清、鲜奶调匀,加雪蛤、盐、鸡精调匀后入碗中,上笼大火蒸6分钟,取出备用。

  4、锅内放入高汤,烧开后放入胡萝卜丁、芦笋片调匀,用湿淀粉勾芡后出锅,浇入碗中,撒上鱼子即可。

  小诀窍→→→

林蛙油 林蛙油的作用 林蛙油的食用方法 
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