孕妇食谱 4款孕期食谱帮准妈妈补充维生素(3)

  一、孕期所需维生素

  维生素A:维生素A的作用市维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。

  维生素C:维生素C可促进胶原组织形成,维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程,且对铁的吸收有利,故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。

  维生素D:缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射,同时多吃海鱼、禽、畜肝脏,蛋、奶等含维生素D较多的食物。

  维生素E:早产儿在产前维生素E储备不足,出生后肠道又不能很好吸收,易发生维生素E缺乏,出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状,重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。

  维生素b1:维生素b1不足的孕妇常有腓肠肌触痛,膝腰反射迟钝,胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面,再加烹调损失较多,致使维生素b1摄入不足,所以应提倡多用粗粮、杂粮,并改善烹调方法。

  维生素b2:维生素b2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏,蛋黄等富含维生素b2的食品。

  维生素b6:维生素b6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈,维生素b6还可间接使胰岛素活力降低,孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素b6较多。

  二、维生素过量的危害

  大量服用维生素A可能导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂;

  孕妇长期大量服用维生素C会导致流产。

  过多的维生素D会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题;

  服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常;

  若母亲过多地服用维生素b6,胎儿就容易产生维生素b6依赖性。胎儿出生后,维生素b6的来源不如母体里充分,孩子就容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动;

  服用过多的叶酸也会对身体产生不良的影响,如可能影响体内锌的代谢而造成锌缺乏,致使胎儿发育迟缓;会掩盖维生素b12缺乏的早期表现,而导致严重的神经系统损伤等。

  总结:维生素是维持机体正常功能所必需的营养素,也是胎儿生长发育必不可少的。孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱,进而对胎儿的生长发育造成不良影响。如果孕妇进食过多的维生素,对身体就是有百害而无一利。

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