食用油安全
“我买的散装豆油怎么颜色这么深啊，而且一入锅全是水沫子，吃起来味道也不好。”日前，招远的邵女士带着疑问把刚买的散装大豆油送到招远市质监局。经化验，散装豆油掺了大量的水，含有的杂质较多，不宜食用。
眼下，超市里的花生油、大豆油、瓜子油和调和油等品种多样的食用油让人眼花缭乱。该怎么选油、吃油才更健康呢?在此，招远市质监局食品化验室的工作人员提醒广大消费者，在选购食用油时，要注意从三方面来考虑。
一、从感官上识别。
色泽：一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异;
透明度：食用油的透明度高，水分杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。另外，口感正常的食用油不应有刺激性气味。
二、从食用油标识上鉴别商标。
注意保质期和出厂日期。无厂名、厂址，没有联系方式，无质量标准，无QS质量安全标识的千万不要购买。同时，要看等级。国家食用油的标准规定，食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级，等级越高，精炼程度就越高，选精炼程度高的油可放心使用。而且，国家标准规定，食用油产品标签中需要对是否添加人工抗氧化剂进行明确标识，并说明是否用了转基因原料及原料产地。
三、要考虑食用油的营养保健价值。
纯花生油含有较高的维生素E，可帮助调节人体的新陈代谢，延缓细胞老化，有利于保护心血管健康。
结束语：看完这篇文章，小编认为非转基因反向标识被指是商业噱头这件事值得我们深深的反思，很多商家食用油转基因食用油却没有在标识上表明，希望我们消费者买油时多注意看一下标识，让自己健康安全用油。
