市场存在一定猫腻
虽然小品种油受到很多市民的欢迎,但是市场也存在着一定的问题。
以橄榄油为例,记者发现,目前市场上有个别品牌在包装上对工艺级别含糊其辞,标注“特级”、“有机”等字样,或干脆不标,混淆概念,让消费者摸不着头脑。多年从事橄榄油代理的郑燕飞告诉记者,选择橄榄油关键看天然酸度,酸度越低说明果源越新鲜、工艺越先进,以欧盟标准来说,特级初榨橄榄油的天然酸度不得大于0.8%。另外,橄榄油在包装上也大有讲究,市场上的橄榄油在包装方面大致分为原装原瓶进口、保税区分装、国内灌装等。对消费者来说,好的选择是原装原瓶进口的。因为欧盟的食品监管较为严格,通常原装进口的高品质橄榄油都会带有欧洲原产地保护认证标识,少了分装、灌装的污染可能,食用更为放心。
根据实际需求选购
现在食用油品种这么多,如何选择食用油,成为很多消费者的疑问。mansion88 app 建议从口味、价位、营养几个方面选择。
从口味上来讲,如果消费者喜欢香味,可选花生油、芝麻油、醇香菜籽油,喜欢口感清淡可选玉米油及葵花籽油;从营养上来讲,老年朋友、孕妇及产妇可以选用亚麻籽油。另外,要去正规商场、超市以及固定经销点选择品牌食用油,这样在质量上比较有保障。
此外,消费者还可以根据食用油的不同特点和自己的具体情况“对症选购”。花生油富含不饱和脂肪酸,易于人体消化吸收,可降低血液总胆固醇和有害胆固醇,经常食用可在预防心血管疾病方面发挥有效作用;大豆油含有亚麻酸有降低血压作用。在高端油类中,橄榄油含有不饱和脂肪酸,抗氧化性极强,可以提高胰腺、肝、胆的分泌功能,使食物能在胃肠道得到很好吸收;亚麻籽油富含亚麻酸,亚麻酸不仅提高神经系统功能,对学习记忆也有促进作用,而且可调节免疫系统功能,降低并预防多种疾病的发生和发展,并有延长寿命、延缓衰老的效果。