地沟油的危害让我们谈油色变，地沟油的事件频发更加触动我们的对食品安全的神经，近有报道有的不法分子大白天开车在下水道掏油，这是怎么一回事呢?下面和小编一起来了解一下吧1
5月9日下午，两男子驾着一辆货车，蹲在渝北吉乐村一家酒楼外面掏地沟油时，恰被过路市民杨先生发现，杨遂将其掏油过程拍下来。昨天，杨先生将照片送到本报，希望相关部门追问地沟油去向。
昨天，杨先生介绍说，5月9日下午4时左右，他在渝北吉乐村某酒楼门口看到，两名20多岁的男子驾着一辆货车，停在路边将后车厢打开，再从车上抬下一个白色塑料桶，然后揭开公路中间一个窨井盖，蹲下身旁若无人地掏地沟油。
杨先生称，他们一人负责舀，一人负责滤，动作熟练，配合默契。他说，舀油的人拿着一个手柄长约两米的瓢在下水道里搅动，另一人则拿着滤网将舀出的地沟油里的杂质过滤掉，再倒入身旁的白色塑料桶里。杨先生说，那辆货车上的塑料桶，污渍遍布甚至发霉。
杨先生问那两名男子，掏出来的地沟油用来做什么?但对方拒绝回答。杨先生怀疑他们将地沟油进行加工提炼流回餐桌，遂用随身携带的数码相机将两人掏油的过程悄悄拍了下来。
“一个月至少要来三四次。”昨日，记者来到该酒楼门口发现，被“掏油贩”光顾的下水道正位于该酒楼厨房的门口。酒楼一名陈姓厨师告诉记者，掏地沟油的人大概有两批，每次都开着长安货车来，掏油时间不固定，有时是上午，有时是下午。“都掏三年了，我们一直认为他们是市政部门专门派来清理油渍的。”陈先生有些吃惊地说。
据附近一家酒楼的杨经理介绍，酒楼产生的剩菜剩饭都由专收潲水的人拉走了，下水道里面的油应该是从酒楼的洗碗水里沉淀下来的。记者走访发现，掏地沟油的地点在开有10余家餐馆的饮食一条街上。昨日，渝北区卫生监督所包科长称将派人调查此事。
地沟油可能送化工厂也可能流回餐桌
昨天，渝北区卫生监督所包科长介绍说，今年4月初，区里组建了“综合整治办公室”，专门对餐厨垃圾进行治理，这其中的一个重要内容就是打击地沟油。但办公室成立至今尚未接到一起举报。包科长介绍称，地沟油经提炼加工后，有的送化工厂作为原料或加工后送到矿山做润滑油，有的会流入养殖场做牲畜的饲料，还有可能流回酒楼、市民餐桌、学校食堂等。
餐馆说不出油来源 顾客可拒买单
昨天，市商委相关人士介绍说，今年3月25日，市商委印发了《关于引导餐饮企业杜绝使用地沟油的通知》，要求餐饮企业必须建立完善油脂购销登记台账，来路不明的食用油一经查实，将予以罚没，并曝光。顾客在餐馆用餐，可要求查看店家的油品购销台账。餐馆若不能证明自己用的不是地沟油，顾客可以拒绝买单并投诉。
