小诀窍
夏季若冰镇后食用，风味更佳。
特色：滋补清润，香甜儒软。
做法三
滋补佳品，银耳滋阴润肺， 莲子清凉去心火，大红枣补血健脾，冰糖补中益气去火。尤其适合女性常年使用，冬季可以加入枸杞同食，不建议夏季放入枸杞，会上火
材料
银耳1朵 红皮莲子300克 大红枣10-15个 冰糖适量(白冰糖，黄冰糖都可以)
做法
1 、冷水泡发银耳，去根部. 莲子放到冷水里，泡发。
2 、把银耳掰开和莲子，大红枣放到压力锅里，煲1个小时
3 、煲好后，根据自己的口味加冰糖
小诀窍
用红衣莲子，把红衣搓掉即可。不建议去掉莲心。莲心是很好的中药材，一起煲，可以去心火.
买银耳时，用舌头尝一尝如果有苦涩的味道，是硫磺熏过。不建议买。
建议用冰糖，但是要适量，因为吃太多甜食会产生湿热。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖是白糖提炼加工的,有很好的去火的功效。
总结：银耳的功效是大家都知道的，大家都喜欢银耳的功效，银耳汤设计大家一直喜欢的食物。上面小编给大家介绍的是银耳的功效，希望大家喜欢，在家可以做做银耳，品尝它的味道，享受银耳的功效。
