地沟油事件 “示范村”中竟藏地沟油黑作坊(3)

  昨日,记者再次回访,经过一天的调查,牛塘镇服务科科长告诉记者,原来黑作坊的主人是对来自苏北地区的夫妻,他们的女儿也是今年刚从老家来到常州。在派出所里,这对夫妻承认他们所炼制的就是地沟油,但表示这些“初成品”终并不是用来加工成食用油的,而是被新北区的一家具有正规经营手续的企业用来生产工业用油的。尽管不是用来生产食用油的,但由于涉及无证经营以及污染环境等问题,这个作坊终还是要被取缔掉了。目前,案件还在调查当中。

  地沟油的检测方法

  地沟油的预防 外出就餐时的5个注意点

  1、少吃油

  在外就餐时,多点蒸煮的菜肴,少点过于油腻的菜,包括油炸主食、酥香面点等。需要注意的是,有些菜虽然不需油炸,但也经过“过油”的工序,比如那些特别嫩的肉丁、鸡丁等。只有人们吃的油少了,用于回收的地沟油原料才会变少,这样可以从源头上减少地沟油的产量。

  2、太腻的油要警惕

  在外就餐时,当发现菜肴油脂腻口,黏度很大时,用地沟油或劣质油的可能性极大。新鲜合格的植物油是滑爽而容易流动的,绝无油腻之感,在水里涮一下,比较容易把油涮掉 。

注意太腻的食用油

  反复使用的劣质油口感黏腻,吃起来没有清爽感,甚至在热水中都很难涮掉。

  3、国营、连锁店更安全

  虽然也有媒体曝出一些高档酒店、餐馆使用地沟油,但总体来说,这些地方还是较为安全的。此外,大家就餐可以选择一些国营店或连锁店。

  4、巧用冰箱来辨别

  菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高,很可能是多次加热的油甚至地沟油。这样 的剩菜好扔掉,这样的餐馆也不要再去第二次。

地沟油预防 巧用冰箱来辨别

  5、尽量不要购买散装油

  有的散装食用油(地沟油与花生油、大豆油等混合)是地沟油销售的主要渠道,所以消费者应到大超市买正规品牌、有QS认证或有机认证的食用油

  结束语:看完这篇文章,小编感叹地沟油真是百足之虫死而不僵,地沟油的治理之路还很漫长,希望国家可以加大力度,早日整治好地沟油,让我们远离地沟油的危害

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