黄瓜的营养价值与养生功效相信不用小编再多说什么，大家心里都有些了解，只是了解的不是太多，如果让你说出黄瓜的营养价值都有哪些?你能说出多少?今天小编就带大家一起来了解下，顺便看看黄瓜的做法都有什么?
黄瓜的营养价值
黄瓜清脆爽口，一年四季都深受人们喜爱。美国《吃好》杂志新载文，刊出“常吃黄瓜的12个理由”。
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
