豆腐烧胡萝卜
主料：北豆腐250克，
辅料：胡萝卜150克，
调料：酱油5克，味精5克，胡椒5克，豌豆淀粉5克，香油5克，大葱5克，姜5克，植物油50克
做法
1.将豆腐切成滚刀块;
2.胡萝卜洗净，切成滚刀块;
3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味;
4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量;
5.汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干;
6.淀粉勾芡，淋入香油即可。
粉蒸胡萝卜丝
材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒
做法：
1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐(盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。)
4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
结语：今天小编给大家讲了胡萝卜的食用禁忌与些注意事项，你是否都记住了呢!胡萝卜与白萝卜是有区别的，白萝卜非常适合生吃，但胡萝卜非常适合熟吃，好煮烂了再食用，那养生效果 才更好，如果你生吃的话它的大多数营养价值你是吸收不到的。
