现代人最容易犯的10大饮食误区(2)

  4.选择“真正水果制作”小吃

  “真正水果制作”小吃的包装用看上去甘美、有肉感的水果图片装饰,然后标签声称含有真正的果肉成分。但是,不要想着把这些小吃看作1/5到1/4新饮食指南推荐的每天摄入量。因为当前的法律并没有要求食品标签上要明确说明产品的水果含量,生产商可以在包装上吹嘘该食品是用真正水果制作的,即使它只含有少量的果汁,也可以这样做。

  浓缩白葡萄汁或梨汁听起来可能会健康一点,但它们真正地意味的是果糖和水。其他缺点:这些小吃是提供不了任何纤维素的,而且某些人造水果点心甚至含有少量导致动脉哽塞的氢化油脂。而且它们通常含有像糖果那么多的热量。这部分热量几乎是由糖来提供的。

  更明智的举措

  以它们的真正成分来看待这些小吃,要有节制地食用它们。换用真正的水果来满足你对甜食的喜爱。如果你喜欢方便,可以打包一份葡萄干或其它干制的水果。

  5.购买低钠食品来减少食盐的摄入

  几乎所有人都需要低食盐的饮食,因为已有很多研究表明食盐能增加患高血压的风险。美国人每天摄入3,735毫克钠盐量已超过2,300毫克健康人群的推荐摄入量(1,500毫克的日摄入量是相对于1/3的高血压患者的)。由于生产食品意味着用量巨大而且隐秘的钠盐的使用,如果生产商愿意选择生产真正的低钠食品,这将会是一个伟大的新闻。

  问题是在于,很多食品仍旧含有多于我们大部分人一份该摄入的140毫克的食盐量。举个例子,一份杯装标明少钠的有名鸡肉汤含有554毫克的钠;1餐匙的去钠大豆酱油就有600毫克。

  更明智的举措

  要谨慎对待标明少钠的产品。法律上规定产品的钠含量水平只要比传统产品少25%就可以了。但是,如果那个产品碰巧一开始也是高钠食品,像许多清汤和肉汤,那么即使摄入该类食品的低钠产品,你仍旧是摄入了很多钠的。要保证你摄入的每份食品中含有不多140毫克的钠,要寻求那些标记着真正少钠的产品。

  6.摄取杂粮面包或谷物产品

  有7-谷物或杂粮标记的食物也许看起来是健康的选择;尤其是新研究结果表明,富含全麦的日常饮食可防止心脏疾病、癌症等疾病。

  哈佛护理健康研究的文件表明心脏疾病和中风的低发病率出现在全麦食用者之中。尽管mansion88 app 们不能完全了解全麦饮食有好处的原因,但他们确实知道完整的谷物富含纤维素和营养素—包括维生素E、B和镁等。纤维素和这些营养素会在谷物精制成面粉的过程中会损失掉。

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