说法14:水果榨汁食用更好
错误。水果榨汁喝,也许更利于消化、吸收,但却容易造成营养素损失(氧化破坏,或者因过滤而流失)。
说法15:水果可以代替蔬菜
错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同,不能互相取代。
说法16:“坐月子”不能吃水果
没道理。水果含有丰富的营养,产妇应该适当补充。
说法17:空腹不能吃水果
没道理。关于“空腹不能吃的食物”的谣言总是特别多。
什么时候吃水果好
水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素,能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是受现代人欢迎的天然健康食品。
现在又到了新鲜水果大量上市的季节。但是,吃水果也要讲究时间,新鲜水果的佳食用时段是上午。同样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。
这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
有这样一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。上午吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。
反之,入睡前吃水果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
所以,上午吃水果好,你吃对了吗