三、肺火
冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少、饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。少吃肉类及巧克力等热量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，去火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤
表现症状：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
1、枸杞猪肝菠菜粥
食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉
做法：1)大米洗净熬成粥2)猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用3)姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸)4)将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
2、清火猪肺汤
食材：猪肺一个、南北杏各50克、淮山500克、马蹄400克、罗汉果半只、蜜枣3只、猪展肉(带有骨)500克
做法：1)将马蹄、淮山去皮、猪展骨洗净、南北杏捣烂，罗汉果分开粒核。加适量的水一起先煲。2)将猪肺的喉管放到水龙头下灌水等到整个灌满后倒出来，几次洗净，切片放热锅中焯下出水，捞起，放入锅中加姜炒干水，放入已煲的汤煲中煲一个小时，总共是煲了1.5-2小时
四、心火
心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。用黄连、莲子芯等药物清心泻火。去火食方：胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥
表现症状：心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
1、胡萝卜菊花粥
食材：大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量
做法：1)准备好大米、胡萝卜、菊花。2)菊花用水泡发;胡萝卜洗净、切小粒。3)大米洗净，倒入锅中;加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。4)倒入胡萝卜，大火煮开，小火熬煮15分钟。5)加入菊花，煮5分钟。6)煮好的菊花胡萝卜粥，随个人口味调入白糖或者油、盐食用。
2、百合莲子大枣粥
食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g
做法：1)前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。2)大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。3)枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。4)备好莲子、糯米和大米。5)将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。6)设定粥档，开启。7)当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。8)趁热搅拌均匀即可。
