新型地沟油
新型地沟油对人体三大伤害
一、新型地沟油导致消化不良
新型地沟油是将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油，因其在炼制过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中一种，人一旦使用砷量巨大的新型地沟油后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
二、新型地沟油导致腹泻呕吐等症状
新型地沟油，在制作过程中，由于环境极差，注定了它的不卫生，尤其其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人体的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。另外新型地沟油，如果高温状态下长期反复使用，会与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，严重的会使人体发生中毒。
三、新型地沟油导致胃癌肠癌
新兴地沟油可导致胃癌肠癌。因为令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。新型地沟油是将劣质、过期、腐败了的动物皮、肉、内脏经过简单加工提炼后生产出来的油，而这些劣质过期腐败了的动物皮肉内脏中往往都含有黄曲霉素、苯并芘，要知道这两种毒素都是致癌物质，其毒性则是砒霜的100倍，因此长期食用新型地沟油，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
