石斛洋参乌鸡汤
原料
乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量;
制法
乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
功效
补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。
铁皮石斛鳝鱼汤
原料
黄鳝500克，当归\党参12克，铁皮枫斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。
制法
黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出药袋，加入盐及调味品后即可。
吃法
吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5-7日。
功效
气血两亏之胃癌。
