现场3 大兴区魏善庄镇吴庄村养“泔水牛”熬“地沟油”
牛原本是一种食草动物，但在大兴区魏善庄镇吴庄村，50余个养殖户收集附近餐馆饭店的泔水，经过简单加工，废渣用来喂牛，剩下的用来熬“地沟油”。
记者在吴庄村的一个养殖场里看到，在熬制泔水的土灶旁边的三轮车上，摆放着几个又黑又脏的大桶，里面是刚刚拉来的泔水，一名女子正忙着准备给牛喂食。每个牛圈里有十 几头牛，牛身上到处是大块黑色污渍。在牛圈前，有6个一米宽、两米长的长方形发酵池，池里的泔水已经溢出，臭不可闻。在发酵池旁边，还并列放着3个装满豆腐渣的大铁桶。
“为什么用泔水养牛啊?”听到记者的询问，喂牛女子笑了，“这还用问呀，养‘泔水牛’成本低呀，能省下饲料钱。”她给记者算了一笔账 ，“喂饲料不挣钱，本钱还高。如果养100头牛的话，没有十几万元资金就周转不过来。如果是喂泔水，就不用花钱买饲料，一个小饭店每月的泔水只要花几百元钱，就够牛吃的，而且 泔水熬出来的油还还能卖钱。”
泔水来源追踪每晚大车小辆驶向餐饮街
大狼垡村距离京开高速只有5公里，每天夜里这里都一派繁忙。子夜时分，。一辆辆三轮车、摩托车、小卡车载着满是污迹、臭气熏天的塑料桶、油桶等容器，从村中鱼贯而出 ，直奔市区的酒店饭馆。几个小时后，大车小辆满载而归，一个个盛满了残羹剩饭的黑糊糊的汽油桶便被卸到了各家的猪圈、牛舍旁。
11月25日傍晚，记者来到大狼垡村，一辆河北牌照、满是油渍的三轮车停在一家养殖户门口，后车厢上摆放着十几个蓝色塑料桶。根据记者的连日观察，这辆三轮车很可能是拉 泔水的车辆，于是记者开始蹲守以摸清情况。
当晚7时30分许，三轮车发动引擎的声响划破了夜晚的宁静。虽然三轮车车速不快，但记者驱车跟随发现难度很大。从大狼垡村到草桥西路大约30公里的跟踪过程中，记者两次 险些跟丢。如果正常行驶，从大狼垡村出发后可以很方便驶上京开高速，不堵车的情况下30分钟即可到达草桥西路。但三轮车从始至终只沿小路行驶，为了逃避交警的视线，坚持不走大路走 高速，中途如果遇到红灯，基本上都会闯过去。就这样，记者跟随了大约一个半小时，终于抵达了目的地。
车辆的目的地是草桥西路“餐饮一条街”的后巷，一家餐厅的员工与收泔水的男子有说有笑,显得非常熟悉。在大约一小时的时间里，十几桶餐饮垃圾被接连送来， 倒进蓝色塑料桶内。据了解，这些饭馆和收泔水的人有协议，对饭店来说,不仅不花钱就可以处理掉这些餐饮垃圾，而且每个月还能获得一笔费用。“这个费用不确定，一般来说每月 800元左右，如果规模大的饭店会更高。”一位餐厅员工告诉记者。
地沟油去向追踪从南六环被拉到了北五环
经过连日的观察，记者发现，养殖户们不仅用泔水喂牛、喂猪，还会熬制“地沟油”。
11月23日下午5时许，记者在通州马驹桥镇大松垡村前的九德路蹲守，发现一辆车牌号为“冀R0B299”的白色福田小货车驶出养殖场，后车厢上载着十几桶“地 沟油”，随后沿九德路向北行驶了不到一公里，司机下车观望后，将车倒进了路边的小树林。
这辆小货车一直沿九德路向北行驶，时速一直保持在70公里左右。穿过六环路，小货车准备向北直行到台湖镇时遇到了红灯。看到小货车停下，记者的车立即减速，并让后面的 一辆车超过去。绿灯一亮,小货车立即加速穿过台湖镇驶入京津高速进京方向。
