地沟油事件 地下室里的“年货”(2)

  叶老板的女儿说从来不吃自家厂里生产出来的油,“因为妈妈不让。”

  可他们却把这样的地沟油卖给了衢州、金华等多个地区,买油的好几个客户是开糕饼坊的,主要用来加工绿豆糕、月饼等畅销的糕点

  目前,叶老板等10名涉嫌生产、销售以及买卖地沟油的嫌疑人已被警方刑事拘留。

  如何挑选质优健康年货

  春节马上要到了,许多人开始购置年货,市面上的东西琳琅满目让人眼花缭乱,过个健康年当然要从挑选优质年货开始。

  苹果

  苹果主要品种为红富士,挑红富士应选看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的苹果一般是黄瓤,又脆又甜,微微有点酸味,味道很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的, 颜色有些粉红,不是红成一片,也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要,这样的苹果味道淡,水分多,甜味差。

  红富士的佳“面相”:外表条红状,带有一点黄,“肚脐”是深陷下去的,果皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,这样的苹果甜脆、多汁, 就带回家大饱口福吧。

  红枣

  表皮褶皱少的新鲜。新鲜的红枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且,好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

  颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。

  颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。

  顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%—80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了。

  可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。

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