4、猪肝木耳菠莱汤
原料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。
制作：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。
功效：经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
5、牛筋血蘑骨脂汤
原料：取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。
制作：先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。
功效：具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
6、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。 美容养生
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
