火锅减肥法的诀窍
肉种类跟油脂是关键!
鸡皮或猪五花、肉丸子等热量很高请不要加在火锅里。如果要吃鸡肉的话，先把鸡皮跟附在上面的脂肪取掉。
要吃猪肉时，猪五花>猪里肌>腿肉照这样的顺序有分热量的高低。
后的汤头不可以喝!
煮到后的火锅汤头是精华啊!相信热爱火锅的人都不会否认这句话，但是肉的油脂溶在汤里其实热量相当高!普林体也很多。
连后丢泡面或白饭煮成粥都很危险，冬粉也不行，建议改用蒟蒻丝来代替。
减少沙茶用量
沾料的热量其实也很高，有的人调沙茶酱时还会放很多砂糖，对体重也是一大威胁哦!可以得话只用一点，或是改用岩盐还可以提生火锅料原本的风味。
可以拿来减肥的火锅
水煮锅、涮涮锅、汤豆腐、泡菜锅、西红柿火锅。因为是减肥用，当然要推荐健康取向的火锅咯泡菜火锅则是因为有辣椒的辣椒素可以帮助燃烧脂肪!不适合减肥的火锅则是『寿喜烧』。使用大量牛肉跟砂糖的寿喜烧含有很高的热量。
推荐火锅减肥法用火锅料
白菜、金针菇、鸿喜菇、舞菇等菇类、高丽菜、洋葱、菠菜、红萝卜、花蛤、豆腐
吃火锅比较少加绿黄色蔬菜，所以吃涮涮锅的时候，菠菜可以拿来代替白菜，营养价值也很高哦☆
花蛤可以煮出好喝的汤汁，低热量高蛋白也是很适合减肥的火锅料。
而且加在泡菜锅或西红柿锅味道不冲突也很好吃。食物纤维丰富的菇类也可以多放一些。
碳水化合物只吃马铃薯!
不赞成完全不吃碳水化合物的减肥方法。
低碳水化合物减肥法很危险的理由
大家对碳水化合物的了解，大部份都是「摄取过剩、睡前吃多，容易堆积脂肪在体内」。
减少摄取碳水化合物的话，人体会分解脂肪来补足缺乏的能量，是减少体重很快、很受欢迎的方法。
但是低碳水化合物瘦身法持续下去的话，渐渐会对身体造成伤害。
