三色银耳羹
材料
干银耳，紫薯，南瓜，石榴
做法
1.银耳用冷水泡发，去蒂后撕成较小的瓣，洗净备用
2.紫薯和南瓜去皮后切成小丁
3.石榴剥成小粒，入料理机打成汁。(不用另外加水)
4.打好的汁用细筛网过滤好备用。(筛网里的果肉用勺子压一下，尽可能压出汁液，不要浪费哈)
5.银耳加水入砂锅煮开，加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些)
6.银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感，可以少煮一会。煮的时候经常搅拌，砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加，不要加的太甜，紫薯，南瓜和石榴都有一定的甜度)
7.煮好的银耳，分成三份，分别加紫薯丁，南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和南瓜小火煮至软烂即可，石榴汁的煮开即可
雪梨银耳汤
材料
银耳，雪梨，大枣，冰糖
做法
1、银耳泡软去根蒂，然后撕成小片。
2、加上雪梨、大枣和冰糖，用紫砂锅煮几个小时就好了。
