啤酒香猪肉
材料:香猪五花肉
调料:啤酒,腐乳,葱段,冰糖,花椒,大料,香叶,桂皮,酱油。
做法:
1、香猪肉洗净沥水。切成约3CM左右的大块儿。冷水下锅煮至水沸。
2、捞出香猪肉冲去浮沫。
3、锅底加入少许底油放入香猪肉翻炒。
4、炒干水份,加入腐乳。
5、将腐乳炒出香气,加入啤酒没过肉的量,加入调料包。
6、按口味加入适量酱油,冰糖,煮沸后转小火煮至肉酥入味。
红烧肉
材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。
做法:
1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。
2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。
3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。
4.后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。
结语:我们在购买肉质品时一定要注意看它的肉质是否有异味,肉的光泽度是否达标,不健康的肉是千万不能食用,经常食用有问题的肉类对你的身体健康是一大危害,文章还给大家推荐了几款猪肉食谱方,有兴趣的朋友可以在家试着做做。