铁皮枫斗是由铁皮石斛经过加工制作而成的一种食材，在石斛来说，铁皮枫斗是石斛的极品。在中医方面来说，铁皮枫斗是一种有很高药用价值的药材，而在食用上铁皮枫斗也是一款很高营养价值的食材，下面我就给大家具体介绍铁皮枫斗的功效以及其食用方法。
铁皮枫斗的功效
1、肺部的清道夫
铁皮枫斗含有“两碱一糖”，多种微量元素及氨基酸等。其中两碱中的羟基枫斗碱、枫斗次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。“一糖”是枫斗多糖，而且含量高达22.7%，具有打扫战场，补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。
长期食用铁皮枫斗，可以排除大量块状黑炭，黑炭的颜色逐渐变浅，块状变小，直至肺内阴影消失，呼吸顺畅。呼吸中的含氧量也会逐渐增强，痰量大幅度减少直至清白，铁皮枫斗的清肺排毒效果可见一般。
药理研究表明，铁皮枫斗提取液能调节胃肠平滑肌蠕动，明显促进家兔气管纤毛的运动速度并促进肺粉红的排泄，证实了铁皮枫斗的祛痰作用。铁皮枫斗滋养调理五脏，有生津、润肺、排毒之功效，堪称“肺部清道夫”。
使之变黑、变皱或长斑。五脏之中，肺主气，司呼吸，使气血津液输送到全身，以发挥滋养、濡润皮肤和毛发的作用，肺还有通调水道功能，是维持体内水液代谢平衡的关键。铁皮枫斗首先是滋养肺胃之阴，肺脏、胃脏的滋养能力增强后，人对营养的吸收好，气、血、津液输布全身的作用增强，维持体内水液代谢平衡能力恢复，当然会对肌肤有滋养作用。肌肤水润美白了，青春的光彩自然而然就焕发出来了。
2、舒心安神 促进循环
心主神志，是指心具有统帅全身生理和情志等精神活动的作用。中国自古有“不觅仙方觅睡方”的延年益寿之道，中医认为睡眠与觉醒是人体适应自然界阴阳消长规律(即昼夜节律)的一种自我调节功能的表现，是人赖以生存的生理规律，此规律顺之则生，逆之则害。因此，失眠多梦、不易入睡，醒后感到疲乏或困倦等均是睡眠不好的表现。长期失眠会导致冠心病、脑溢血等多种疾病发生，并可直接诱发神经衰弱、焦虑症、抑郁症等。
长期失眠的病因是阴阳失衡，阴虚不能抑制阳亢，以至心神被扰，神不守舍，根本原因在于阴虚火旺。心为五脏六腑的主帅，其盛衰在很大程度上影响并加速其它脏腑的盛衰，因此，心阴虚常常会导致肾阴虚、肝阴虚、胆阴虚等。失眠的根本原因在于阴虚火旺，血液循环不畅通，所以滋阴降火、促进血液循环是解决失眠的根本之道。
