据业内人士介绍，目前的行情是 “地沟油”的出让费每吨1000元，运输、集中地获得收购费1500元每吨，经加工后成本约为每吨4000元，然后以散油方式流向市场 ，价格超过了每吨10000元，获利颇丰。
怎样不让地沟油回流到食品领域?可靠的办法是在源头上消除。目前，安装“地沟油清除器”的费用为数万元，一些酒店已经试验安装。另外，该设备也已向国家 专利局申报专利。
合理利用
地沟油可生产生物柴油
“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情，好的解决办法就是进行循环利用，变废为宝。
用“地沟油”制备选矿药剂
北京科技大学环境工程系王化军教授等人研发成功“地沟油”制备选矿药剂的综合利用技术，这项技术可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸 钠，几乎不会产生二次污染。地沟油图北京科技大学已于2009年开展了用“地沟油”分解的脂肪酸作为选矿捕收剂的研究工作，并取得了满意的试验结果。该项技术已开始在部分 钢铁企业应用，并正在申请国家专利。 有关mansion88 app 认为，该项技术的进一步研究和推广应用，对于避免环境污染、降低选矿成本、减少食品安全威胁等方面都将具有重要意义。
“地沟油”生产乙醇、沼气新技术
一桶桶泔水经过分拣、分离，一部分变身生物柴油的原料，另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气，剩余的废渣则全部转化为肥料。这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化 处置过程。通过技术集成创新，昔日令人头疼的餐厨泔水和“地沟油”，如今却变废为宝，成为新能源。
由中科院等离子体物理研究所科研人员经过多年技术攻关，成功掌握了餐厨废弃物生产乙醇和沼气的能源化处置技术，并形成两项发明专利。据介绍，该技术将餐厨废弃物变身 为四件“宝贝”，即生物柴油、乙醇、沼气和生物肥料。餐厨废弃物中的油脂先经过分离精制变成生物柴油，然后碳水化合物和蛋白质等成分经过酶解、厌氧发酵等过程转化为燃 料乙醇，将乙醇发酵残留物和其他有机成分通过发酵产生沼气，将沼气工程的沼渣沼液通过处理变成生物肥料。
