符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度。
一是对食品生产企业实施生产许可证制度
具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业 ;《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。这从生产条件上保证了企业 ;能生产出符合质量安全的食品。
二是对企业
生产的食品实施强制检验制度未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这有利于把住产品出厂质量关和保护消费者合法权益。
三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度
对检验合格的食品要加贴或加印QS标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。这样有利于群众和执法部门识别和监督。
由于连续发生食品问题，国家对QS的认证工作进行了加强。
除了对认证机构和监督管理进行了详细的规定和追究制度，特别是对企业要求进一步提高。
委托检验淘汰，要求企业必须具备出厂检验能力，原已拿证的企业，属于委托检验的必须在年底前建立自己的实验室，否则将取消其QS证。
QS企业每年都将接受严格的证后监督检查，对其申证条件进行审核。若发现有严重不合格项就将吊销其QS证。
该项工作将由省级质量技术监督部门统筹进行。
结语：从全文看出，地沟油获得QS的认证，有一部分原因是技术上检测的困难，还有一部分原因则是监管不到位。体现了现在监管在一些地方的薄弱环节，未收到有效的重视，小编希望有关部门能够加大重视和监管力度，让人们早日可以吃到放心的好油。
