健康饮食方法 中医教你最滋补的食肉法(3)

  肉类的营养价值

  猪肾

  【俗名】猪腰子。

  【性味】性平,味咸。

  【功效】补肾,强腰,益气。

  【宜食】适宜肾虚之人腰酸腰痛,遗精,盗汗者食用 ;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

  【忌食】血脂偏高者,高胆固醇者忌食,因猪肾中胆固醇含量较高。

  鸡肉

  【性味】性温,味甘。

  【功效】益五脏,补虚损,健脾胃,强筋骨。

  【宜食】适宜虚劳瘦弱,营养不良,气血不足,面色萎黄之人食用;适宜孕妇产后,体质虚弱,或乳汁缺乏之人食用;适宜女体虚浮肿,月经不调,白带清稀频多,神疲无力者食用。

  【忌食】凡在感冒发热,及内火偏旺和痰湿偏重之人,肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。根据前人经验,鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用。

  鸡肝

  【性味】性微温,味甘苦。

  【功效】补肝血,明目。

  【宜食】适宜肝虚目暗,夜盲症,小儿疳眼(角膜软化症),佝偻病,妇女产后贫血,以及肺结核之人食用;也适宜怀孕妇女及孕妇先兆流产者食用。

  【忌食】鸡肝养血明目,诸无所忌。有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。

  结语:虽然我们的生活水平不断的提高,但是生活质量并没有实质的改变,很多人还是会患上一些常见的慢性病,对我们的健康有着严重的危害,这都是由于我们不健康的饮食习惯导致的,所以我们要改善我们的饮食习惯,比如食肉要有方法,小编推荐的方法大家可以试一试哦!

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